Муниципальное общеобразовательное
учреждение
средняя общеобразовательная школа № 2
«ПИВО – БЕДА МОЛОДЫХ»
(родительский всеобуч)
учитель биологии Удалова Т.М.
Пояснительная записка
В связи с тем, что за последний десяток лет пиво стало
неотъемлемой частью жизни молодых людей, что в конечном результате приводит к пивному алкоголизму,
актуальность данной проблемы нашего общества является очевидной. Профилактическую работу необходимо вести, не
только среди учащихся, но и среди
родителей, поскольку именно в семье закладываются основы моральных принципов,
социальных норм поведения и т.д.
Данный материал предлагается для использования на
родительском всеобуче, как одна из ступеней работы с родителями, а так же может
использоваться для проведения родительского собрания в отдельно взятом классе.
Данная работа требует подготовительного этапа,
заключающегося в проведении
анкетирования среди учащихся школы с 4 по 11 классы (вариант анкеты
прилагается), обработке результатов в форме диаграммы.
На родительский всеобуч приглашаются представители
родителей от каждого анкетируемого класса.
Родительский
всеобуч
Тема: «Пиво – беда молодых»
Цель: доказать родителям существование данной проблемы и
необходимости ее решения.
Задачи:
1. Познакомить родителей с историей развития пивного
алкоголизма в России и вредном влиянии пива на организм (лекция);
2. Показать существование данной проблемы среди учащихся
школы (анализ результатов анкетирования);
3. Выявить основные проблемы и наметить пути их решения (беседа
с элементами дискуссии).
Форма
проведения: лекция с элементами
беседы и дискуссии.
Лекция Пивной
алкоголизм беда молодых
Приятно после трудного рабочего дня или
в жаркий полдень выпить прохладную бутылочку пива. Хорошо посидеть в компании
друга за бокалом пива. Но сам человек, его родные и близкие должны четко
осознать угрозу, которую таит в себе пенный напиток, и предотвратить ее.
Ячмень, из которого готовится пиво, -
продукт полезный. В нем содержатся белки, жиры, углеводы и витамины. Но микробы
брожения в пивном сусле убивают все эти полезные свойства, используя их для
собственного роста и размножения.
В 20-е годы, зная о том, что пиво
способствует отдыху и успокоению, врачи рекомендовали его как успокаивающее
средство. А человек, принимая его, приучает себя не только к обычному
опьяняющему действию алкоголя, но и к успокоительному. С течением времени
принятие пива становится уже необходимым ежедневным процессом. Постепенно
нарастают дозы, и время принятия пива переносится на более ранний срок. Никого
уже не удивляет картина, когда молодые люди употребляют пиво утром, по пути на
работу или учебу. А потом появляются алкогольные эксцессы, возникают провалы в
памяти. Пивная привычка влияет на биохимические процессы организма и
способствует формированию алкоголизма.
Пристрастие к алкоголю при таком подходе
вырабатывается не сразу, но уже через 10-12 лет наркологи могут принимать
нового пациента.
Популярность потребления пива была
разной в разные времена. В 70-80-е годы пиво переводе на
В
начале 90-х пиво стало дорогим напитком, и потребление его снизилось. Но
широкая реклама пива как образа жизни сделала свое дело. Выросло предложение на
пивном рынке, упала цена, повысился спрос. Пиво стали пить все и везде: на
улицах, в барах, в метро, дома и в транспорте. Даше девушки, попивающие пиво на
ходу, стали распространенным явлением. Пиво считается модным напитком в среде
студенчества.
44 литра на каждого
Настойчивая, если не сказать
агрессивная, реклама пива уже сделала его национальным напитком в России – в
прошлом году средний объем его потребления у нас в стране составил 42-44 литра
на душу населения. Конечно, это значительно меньше, чем в Европе: в восточной и
центральной ее части уровень потребления пива составляет
Девушка с 1,5-литровой бутылкой пива,
пьющая его в общественном транспорте, солидный господин с банкой пива на улице
– такие картинки можно увидеть сплошь и рядом. Немцы свои
Нарколог Фоат Мингалеев видит здесь не
только проблему элементарного пьянства, до которого в подворотне скатиться
проще, но и болезней, которые легко подхватить, передавая бутылку по кругу – от
гриппа до туберкулеза.
Чаще всего от этой пагубной привычки
страдают подростки. За последние три года количество больных алкоголизмом среди тинейджеров выросло на
15,3 %, алкогольными психозами – на 76.9 %. Специалисты Санэпидемнадзора
считают, что виновато в этом именно пиво. По их данным пивная зависимость
занимает до 75 – 80 % в общем количестве подростков алкоголиков.
Рост
потребления пива в России
Судя по уровню производимого и
реализуемого в торговле пива, Россия в настоящее время вошла в число стран,
население которых занимает "передовые" позиции по употреблению этого
изделия, по-прежнему считающегося слабоалкогольным и даже
"безалкогольным". И это несмотря на то, что главный санврач России
Г.Онищенко от лица всей медицины выступил в "Учительской газете" со
статьей о вредных последствиях потребления пива. Согласно исследованиям, проведенным
кафедрой биомедицинских основ безопасной жизнеспособности Красноярского
государственного университета, из четырех тысяч опрошенных человек в возрасте
от 7 до 20 лет, в числе первоклассников оказалось 48% употреблявших алкогольные
напитки, что в 12 раз превосходит показатели 10-12-летней давности. Как
констатировал Г.Онищенко, рост потребления пива в стране происходит "за
счет подростков и женщин детородного возраста".
В зависимости от роста продаж растет
детский алкоголизм и алкогольные психозы
Пивной алкоголизм
О том, что существует пивной алкоголизм известно
давно. И хотя в глазах обывателя он менее опасен, чем винный и водочный,
последствия его разрушительны. В XIX веке англичане, борясь с алкоголизмом,
решили вытеснить крепкие алкогольные изделия пивом. Но ВСКОРЕ пришлось отменить
"пивной закон", поскольку его введение лишь усугубляло пьянство.
Первый рейхсканцлер Германии Бисмарк, знавший не понаслышке о вредных
последствиях употребления пива, дал следующее определение пивному алкоголизму:
"От пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными" (под термином
"бессильными" имелась в виду импотенция).
Вредное воздействие пива на сердце
Самое разрушительное и вредное последствие
неумеренного потребления пива - больное сердце или, как назвал его немецкий
врач профессор Болингер, баварское "пивное сердце". Оно выражается в
расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце,
уменьшении митохондрий и др. Признано, что эти изменения связаны с наличием в
пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены. Содержание в
пиве этого токсического элемента в сердечной мышце у употребляющих пиво
превышает допустимую норму в 10 раз. Попадая в организм, пиво быстро
переполняет кровеносные сосуды. Это приводит к варикозному расширению вен и
расширению границ сердца. Так возникает синдром "пивного сердца" или
синдром "капронового чулка", когда сердце провисает, становится
дряблым и плохо качает кровь. Кроме того, у употребляющих пиво кобальт вызывает
воспалительные процессы в пищеводе и желудке.
Существуют и другие факторы, нарушающие работу сердца
при пивном алкоголизме. Это, прежде всего, большие порции пива, поглощаемые в
день его любителями. Установлено, что, выпив две кружки пива, человек получает
столько же алкоголя, как если бы он выпил
–
Придя на прием, любители пива нередко удивляются, когда я их переспрашиваю: так
что, за раз вы полведра пива выпиваете? – рассказывает Фоат Гатуфович. – А
потом, подсчитав, что три 1,5-литровые бутылки – это полведра, с удивлением
соглашаются: да, а ведь точно полведра.
По
содержанию алкоголя это бутылка водки. Пиво как раз и опасно тем, что из-за
слабой концентрации алкоголя его пьют в больших количествах, в том числе и
молодые люди. Эта обманчивая легкость пива и творит с ними беду, превращаясь в
пагубную привычку.
Поступление в организм большого количества жидкости –
воды или чая человек столько бы не выпил – неблагоприятно отражается на работе
сердечно-сосудистой системы и почек. У любителей хмельного напитка, по
материалам журнала «Здоровье», формируется так называемое бычье или пивное
сердце – расширение его границ, при этом учащается частота сердечных
сокращений, возникают аритмии, повышается давление.
Неизбежный спутник злоупотребления пивом – избыточный
вес. Ведь в зависимости от сорта пиво содержит от 4 до 10% углеводов. Пивное
брюшко «не от пива, а для пива» появляется у любителей пенного напитка
неспроста. Вслед за этим в организме нарушается обмен веществ, страдает печень.
Перестав справляться со своими барьерными функциями, она пропускает
необезвреженный алкоголь в кровь, оказывая токсическое действие на
сердечно-сосудистую систему и почки...
Пиво
вредно влияет на гормоны человека
Пиво содержит ряд токсических веществ, в
том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменения в эндокринной системе.
Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется
вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона. Одновременно начинают вырабатываться
женские половые гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчины. У пьющих
пиво мужчин разрастаются грудные железы, становится шире таз. У женщин,
употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая
мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. Также у женщин становится
грубее голос и появляются так называемые "пивные усы".
Пиво
- наркотик, вызывающий агрессию
Согласно современным исследованиям, пиво
- это первый легальный наркотик, прокладывающий путь другим, более сильным
нелегальным наркотическим средствам. Это связано с тем, что алкоголь прежде
всего влияет на работу промежуточного отдела головного мозга, блокируя его
лимбическую систему, тем самым ставя в зависимость от алкоголя свое
эмоциональное состояние. Именно потребление пива является первопричиной
искалеченных судеб миллионов наших соотечественников. Наркологи утверждают, что
алкоголь является самым агрессивным из наркотиков, а пивной алкоголизм
характеризуется особой жестокостью. Этим и объясняется завершение пивных
вакханалий драками, убийствами, изнасилованиями и грабежами.
Сотрудник кафедры биомедицинских основ
жизнедеятельности человека Красноярского государственного педагогического
университета С.Аникин в своей статье "Пиво - не молоко" приводит ряд
примеров, подтверждающих вышесказанное. Аналогией приведенных им данных, о
губительных для общества последствиях пивопития, особенно для молодого поколения,
являются и майские события
Все эти события подтвердили: агрессию рождает алкоголь и
безделье.
10
мифов об алкоголе
Много заблуждений и мифов связано с
полезностью алкоголя, однако действительности соответствуют далеко не все.
Миф
1. Алкоголь согревает
Люди уверены в том, что спирт обладает
согревающим свойством. И поэтому нет ничего лучшего для замерзшего человека, чем
глоток крепкого напитка. Не зря же алкогольные напитки называют горячительными.
Однако в этом утверждении содержится лишь толика истины.
В действительности согревающий эффект
алкоголя обманчив и даже опасен. Согревают организм лишь первые
Дальнейшее принятие алкоголя усиливает
кровоток в коже, что приносит приятное ощущение тепла. Однако в этом случае
усиливается и теплоотдача организма. У человека сохраняется субъективное
ощущение обогрева, но организм остывает еще больше.
Миф
2. Алкоголь возбуждает аппетит
Убеждение в том, что алкоголь возбуждает
аппетит, породило традицию выпивать "для аппетиту". Но лишь крепкие
спиртные напитки в малых дозах (20-
Более того, алкоголь оказывает
негативное воздействие на голодный желудок, ведя себя агрессивно по отношению к
слизистой. Усиливается выработка соляной кислоты, от которой страдает желудок,
что в результате может вызвать развитие гастрита.
Миф
3. Алкоголь снимает стресс
Русский тост гласит: "Выпьем за то,
чтобы всегда был повод выпить, и никогда не было повода напиваться".
Снимать стресс или усталость с помощью алкоголя вошло у многих в привычку. Но
снять напряжение и расслабиться помогут лишь малые дозы. Обычно выражение
"снять стресс" является синонимом слову "напиться".
Принятие весомых доз алкоголя в стрессовом
состоянии неизбежно развивается по одному из двух сценариев. При первом
усталость усугубляется и настроение падает. Развивается своеобразная депрессия,
лишь усиливающая чувство утомления. При втором возникает алкогольная эйфория,
тоже заканчивающаяся депрессией. Ни один из сценариев снятия стресса не
предусматривает.
Снять стресс с помощью алкоголя сложно.
Делать это нужно с умом, но в таком состоянии человеку трудно себя
контролировать.
Миф
4. Алкоголь повышает
работоспособность
Широко распространено мнение о том, что
под воздействием алкоголя работается легче.
Легкая степень опьянения действительно
активизирует мыслительные процессы, но ощущение это ошибочно. Опыты
австралийских ученых доказывают, что при легком опьянении скорость мыслительных
и двигательных процессов действительно может возрастать. Но при этом зачастую
снижается концентрация внимания, возникает неадекватная реакция и ухудшается
качество умозаключений.
В итоге работа выполняется легче и
быстрее, но при этом в ней допускается большое количество ошибок. Экономия
времени и усилий сказывается на качестве работы.
Миф
5. Алкоголь понижает давление
Алкогольные напитки в небольших дозах
ослабляют тонус сосудистой стенки, поэтому многие гипертоники уверены в том,
что алкоголь понижает артериальное давление. Но с приемом алкоголя
увеличивается и частота сердцебиения, а от объема крови,
"выталкиваемой" в кровяное русло, напрямую зависит артериальное
давление. С увеличением объема крови повышается давление, поэтому несправедливо
считать алкоголь средством от гипертонии.
Кроме того, биологически активные
вещества, содержащиеся во многих спиртных напитках, влияют на артериальное
давление, причем в большинстве случаев это влияние неблагоприятно.
Миф
6. Качественный алкоголь безвреден
Правильно отдавать предпочтение дорогим
известным маркам, но неправильно думать, что на здоровье они не скажутся
отрицательно. по вредности для организма пиво может сравняться только с
самогоном, т.к. в процессе спиртового брожения и в пиве и в самогоне в полном объеме
сохраняются сопутствующие алкоголю гораздо более ядовитые соединения (побочные
продукты брожения.) Это альдегиды, сивушные масла, метанол, эфиры, содержание
которых в пиве в десятки и сотни раз превышает уровень их допустимой
концентрации в водке, полученной из спирта высшей очистки.
Дешевый алкоголь не подвергается
должному очищению, в нем содержится много сивушных масел, во много раз
усиливающих токсическое действие алкоголя. Поэтому его влияние на организм еще
хуже.
Особенно много сивушных масел содержится
в продуктах домашнего производства. Домашние продукты вреднее покупных даже в
том случае, когда для производства используется очищенная вода и только
экологически чистые ягоды и фрукты. Объясняется это тем, что спирт очень сложно
очистить в домашних условиях.
Миф
7. Алкоголь помогает лечить простуду
Никто не знает, откуда взялось поверье о
том, что различные алкогольные снадобья помогают лечить простуду. Но многие
прибегают к этому методу, пытаясь вылечить ее. Принимая водку с лимоном, с
медом, с перцем и т.д., люди уверены, что это избавляет от насморка, снижает
температуру, уменьшает боль в горле. Считается, что это старинный русский
рецепт. Возможно, наши предки, далекие от современной медицины, и лечились
подобным образом, однако в наше время врачи этот метод не признают.
Мало того, что горячительные напитки
ослабляют иммунитет, спирт еще и далеко не лучшим образом влияет на воспаленное
горло, которое после подобных мероприятий начинает болеть еще больше.
Миф о целебной силе водки всего лишь миф.
Стимулировать иммунную систему поможет лишь малая доза подогретого красного
вина.
Миф
8. Пиво не алкоголь
Широко распространенное заблуждение -
считать пиво неалкогольным напитком, не наносящим никакого вреда здоровью. Но
слабоалкогольный не значит безалкогольный. Небольшое содержание спирта не
делает пиво безвредным. Это все-таки не лимонад. за последние годы содержание
алкоголя в пиве достигает в некоторых сортах 14% (т.е. соответствует по
спиртосодержанию винам), тогда как в бытность СССР крепость пива в зависимости
от сорта колебалась в пределах 1,5-6%, а чаще - от 2,8% в Жигулевском до 3,5% в
Московском.
Миф
9. В алкоголе нет калорий
Типичная ошибка многих женщин - строго
подсчитывать все съеденные калории и не обращать никакого внимания на выпитые.
Любой алкоголь очень калориен, а непризнание этого факта сказывается не только
на здоровье, но и на фигуре. Энергетическая ценность алкоголя увеличивается
соответственно увеличению градуса напитка. Самый высокий показатель
калорийности у водки. При этом водка не обладает питательными свойствами, все
калории привносятся исключительно за счет спирта. От подобной нагрузки
избавиться очень трудно.
С вином дело обстоит иначе, его
калорийность обусловлена углеводами, которые легко расщепляются и легко
сгорают. Соответственно, вино не так негативно сказывается на фигуре. Но
следует помнить, что чем больше калорий попало в организм, тем дольше они
сгорают.
Миф
10. Запивать
нельзя, нужно закусывать
Утверждение о том, что спиртные напитки
правильнее закусывать, а не запивать, можно считать справедливым лишь частично.
Следует только учитывать тот факт, что закуски бывают разные: холодные и
горячие. Действие холодных закусок можно приравнять к случаю, когда человека
запивает. Они слабо нейтрализуют спирт, и он довольно быстро всасывается в
кровь. То есть, нет почти никакой разницы между соками, морсами и фруктами,
овощными салатами.
Другое дело - горячие и жирные блюда.
Супы, рагу всегда будут кстати к столу с алкоголем. Они подавляют всасывание
этанола и справедливо считаются лучшими закусками, уменьшая выраженность
опьянения.
Миф
об отечественном производителе пива
Чем же объяснить непонимание этой
страшной перспективы со стороны российских законодателей? Принято считать, что
производство пива и торговля им пополняет бюджет государства. Исходя из этого,
потребитель пива - это истинный патриот России, помогающий отечественному
производителю.
В настоящее время в РФ существует 296
пивоваренных заводов. Абсолютное их число принадлежит иностранному капиталу.
Например, доходы от пива "Невского" уходят в Данию, пива
"Холстер" - в Германию, "Миллер" - в Америку, "Старый
мельник" - в Турцию, "Толстяк" - в Бельгию, "Бочкарев"
- в Испанию, "Золотая Бочка" - в Южную Африку. Прибыль от пива
концерна "Балтика", а также от пива ОА "Пикра" - уходит в
Скандинавию. Следовательно, поклонники пива поддерживают не отечественного, а
иностранного производителя, что не идентично понятию "патриотизм".
Так что пора освободится россиянам от
иллюзий и вспомнить наставление столетней давности царского генерала
А.Нечволодова: "Путь России от разорения к достатку - это путь трезвой
России". Необходимо, чтобы депутаты всех уровней трезво рассмотрели,
наконец, алкогольную ситуацию в целом по стране и приняли закон о
государственной антиалкогольной политике, а в частности - признали пиво
алкогольным изделием, каким оно фактически является.
Истинные патриоты России обращаются ко всем взрослым и детям с
просьбой: воспитайте детей трезвенниками!